close
10 (中式炒鍋) 年年慶有餘--泰式檸檬魚
材料: 鱸魚1條 檸檸2個 辣椒2支 香菜 2支 蔥6支 薑6片
調味料: (米酒3 T 魚露 2 T 糖1 T 鹽1 t)薑末1 T 蒜末2 T
做法:
1 中式炒鍋7.8分滿水煮滾放入米酒.蔥2支 薑片.鱸魚(魚身劃斜刀)蓋上鍋蓋關
火(蒸氣鎖關上)燜約15分鐘取出魚排盤備用
2 辣椒切碎,蔥切絲.香菜切段.檸檬壓出汁來備用
3 鍋內入1大匙橄欖油.炒香薑末蒜末.放入檸檬汁及調味料.最後放入蔥絲.香菜
起鍋淋在鱸魚上就完成了
全站熱搜
留言列表
