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7 (1.4公升鍋) 福祿東海—蘿蔔干貝
材料: 蘿蔔1條 干貝10個 香菜少許
調味料: 酒1大匙 鹽1小匙 高湯1杯
作法:
1 干貝用1杯水泡軟後再入鍋內蒸熟.
2 蘿蔔去皮後切和模型長度的大小.用模型壓出圓型狀.每個壓好蘿蔔
挖出一個放干貝大小的凹槽.
3 鍋內入蘿蔔.高湯.干貝水.酒煮滾後小火煮至蘿蔔軟了再調味.起鍋盛
盤.撒香菜即可
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