vicky的美食天地

南瓜八寶飯(培碟)
材料: 黑.白糯米各1杯 南瓜丁 1杯 燕麥1/3杯 薏仁1/3杯 糖蓮子 20個
紅棗 10個 蜜紅豆 12個 櫻桃1個 橄欖油1大匙
調味料: 糖3大匙 桂花醬 1大匙 冰糖 1大匙 玉米粉1/2大匙 水1杯
作法: 1黑.白糯米.燕麥.薏仁洗淨泡水約3小時.加2 杯半水入安麗鍋內煮熟
趁熱拌入糖3大匙
2 培碟放入烘焙紙將蓮子.紅棗.蜜紅豆排列中間放櫻桃再將1料入培碟
內壓平
3將2料放蒸濾鍋內蒸熟取出倒扣在盤中
4桂花醬.冰糖.水煮開以玉米粉勾芡淋在2料中就完成了!